feat(backend): detalle ORCID en export y sync sin borrar datos

Enriquece obras al exportar SWORD/ZIP, pide detalle en obras nuevas (con tope), preserva campos de detalle en re-sync y desenvuelve la respuesta work de ORCID.

backend/app/core/config.py

@@ -104,6 +104,8 @@ class Settings(BaseSettings):
     # Por defecto solo se usa el resumen de GET /works. Si se pide enrich, como máximo
     # se harán tantas peticiones de detalle (el resto se normaliza solo con summary).
     ORCID_WORK_DETAIL_ENRICH_MAX: int = 50
+    # Máximo de obras nuevas (por sync) a las que se pide /work/{put_code}; el resto en export.
+    ORCID_NEW_SYNC_DETAIL_MAX: int = 100
 
     DOCS_ENABLED: bool = True